Gerardo Zúñiga, secretario de Salud municipal, informó sobre una grave intoxicación alimentaria que afectó a 70 internos del Centro Carcelario de Alta y Mediana Seguridad San Isidro de Popayán.
Según Zúñiga, los reclusos presentaron síntomas después de consumir alimentos en los diferentes patios de la cárcel.
Zúñiga detalló que la intoxicación al parecer la provocó una enfermedad transmitida por alimentos lo que conoce como una (ETA), posiblemente por salmonela o Escherichia coli, aunque la causa exacta aún está por determinarse.
“La Secretaría de Salud estuvo presente con el equipo de vigilancia epidemiológica para hacer seguimiento a cada uno de los afectados”, aseguró el funcionario.
Durante la intervención, el equipo de salud también verificó el almacenamiento y procedencia de los alimentos, decomisando 3,500 kg de carne debido a irregularidades en el etiquetado.
Zúñiga aclaró que no fue la carne la responsable de la intoxicación, sino que se hizo el decomiso, debido a que presentaba algunas irregularidades en sus empaques.
Además, se inspeccionó el “rancho” (cocina de la cárcel), encontrando posibles fallas en la manipulación de pollo y otros alimentos.
Cuatro de los internos afectados los hospitalizaron, pero ya se encuentran en proceso de recuperación.
Zúñiga enfatizó que aunque el brote de intoxicación lograron controlarlo, se evidencian deficiencias en la prestación de servicios médicos y la provisión de alimentos en la cárcel San Isidro de Popayán.
