La Gobernación de Nariño y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural gestionaron la inauguración de Biolactis. Este laboratorio fortalecerá la producción quesera artesanal en el departamento. Para su construcción, invirtieron más de $11.900 millones con recursos provenientes de regalías del departamento. Este proyecto busca optimizar los procesos de producción, mejorar la calidad de los productos lácteos y beneficiar a cientos de pequeños y medianos productores que dependen de esta actividad económica en la región.
Innovación para la calidad y seguridad alimentaria
Biolactis funciona en la Universidad de Nariño y marca un avance significativo en la garantía de la inocuidad alimentaria. También impulsa el crecimiento del sector agroindustrial en la región. Este laboratorio mejorará los estándares de calidad de los productos lácteos artesanales. Además, promoverá un entorno más innovador y competitivo para los productores locales.
Los queseros del departamento podrán acceder a tecnologías modernas que optimicen sus procesos. También recibirán capacitación para mejorar la seguridad alimentaria y la presentación de sus productos. Con esta iniciativa, la industria láctea regional alcanzará nuevos mercados y fortalecerá su prestigio. A través de análisis científicos y pruebas de calidad, se garantizará que los productos cumplan con los estándares exigidos por el mercado nacional e internacional.
#Nariño le apuesta a la educación y la innovación.
Con una inversión de $11.961 millones en regalías, inauguramos Biolactis en @UdenarDigital, un laboratorio que fortalecerá la producción quesera artesanal y garantizará su inocuidad. 🧀✨️ pic.twitter.com/X5jfmsGKts
— Gobernación de Nariño (@gobnarino) March 29, 2025
Compromiso con la educación y el desarrollo productivo
Las autoridades ratifican su compromiso con la educación superior y el desarrollo productivo de Nariño. La puesta en marcha de Biolactis permitirá que estudiantes, docentes e investigadores accedan a herramientas tecnológicas y científicas de última generación. También contribuirá a la consolidación del departamento como un referente en la producción de lácteos de alta calidad.
Los productores artesanales contarán con asesoramiento especializado. Además, podrán mejorar la estandarización y certificación de sus productos, lo que facilitará su comercialización en mercados nacionales e internacionales. El acceso a este tipo de conocimientos y tecnología permitirá que el sector crezca de manera sostenible, generando empleo y dinamizando la economía local.
La implementación de este proyecto impulsa a Nariño hacia un futuro más competitivo en el sector agroindustrial. La innovación y la tecnología se convierten en motores de crecimiento económico. También generan bienestar para las comunidades locales. Con este tipo de iniciativas, el departamento se posiciona como líder en el desarrollo de la industria quesera artesanal. Con la incorporación de técnicas avanzadas y procesos más eficientes, los productores locales podrán competir en igualdad de condiciones con otros mercados, elevando así la calidad y el reconocimiento de sus productos a nivel nacional e internacional.
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