Precio del huevo en Colombia bajo
El presidente de Fenavi Gonzalo Moreno, ha informado que el precio del huevo en el país ha experimentado una baja significativa debido a las fluctuaciones estacionales en la oferta y la demanda. El fenómeno, típico al final e inicio de cada año, se ve intensificado por las vacaciones y el calendario estudiantil, propiciando una situación que no se observaba desde 2021. Moreno atribuye esta disminución no solo a las condiciones estacionales, sino también a la recuperación de la producción tras los bloqueos del año mencionado.
Impacto económico del sector avícola durante el 2022
De acuerdo con la DIAN, el sector agropecuario marcó ingresos brutos de $150.4 billones en 2022, siendo el pollo responsable del 75% de la producción y el huevo del 45%. Según estimaciones de Fenavi, los ingresos operacionales en el sector avícola alcanzaron los $20.2 billones, siendo $13.8 billones provenientes del pollo y $6.4 billones del huevo. El PIB sectorial avícola revela tasas de crecimiento del 9.7% para el pollo y del 14.1% para el huevo.
Desafiando un crecimiento de la demanda, el sector avícola experimentó una oferta incrementada en un 3.8%, sin embargo, la demanda superó este aumento en dos puntos porcentuales. Pese a una reducción en el IPC del huevo y del pollo, la inflación tuvo un impacto en el mercado, afectando el ingreso disponible de los hogares. Se observa un cambio en el mercado, con el huevo emergiendo como un sustituto favorable frente a proteínas y carbohidratos.
Proyecciones para el 2024
Fenavi planea un crecimiento del 5.3% en la producción de huevo para el 2024, alcanzando un récord de 17.755 millones de unidades. Se proyecta un aumento en el consumo per cápita en 14 unidades, llegando a un récord de 337. Las posibilidades están influenciadas por la dinámica de costos, la persistente inflación, las transferencias monetarias y una menor expectativa de crecimiento económico. El sector avícola se alista para un año desafiante con perspectivas favorables.
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