El International Taste Institute anunció los ganadores del Superior Taste Award 2024, un reconocimiento otorgado a productos de alimentos y bebidas por su calidad sensorial.
En esta oportunidad los productos de la Industria Licorera del Cauca recibieron este premio International Taste Institute 2024, realizado en Bruselas, Belgica.
Los alimentos y bebidas pasan por una evaluación de 120 chefs y sumilleres europeos reconocidos mundialmente, todos ellos con una vasta experiencia en catas y degustaciones.
El International Taste & Quality Institute (iTQi) trabaja con la “Association de la Sommellerie Internationale (ASI)” y chefs de diversas organizaciones europeas.
Los productos que ganaron y los cuales recibieron el certificado por el jurado de los mejores chefs y sommeliers del mundo son:
Aguardiente Caucano Sin Azúcar, Aguardiente Caucano Tradicional, Licor Anis Escarchado, Licor Curacao Escarchado, y por último el Licor Menta Escarchado.
Gracias a su calidad sobresaliente y a su sabor superior, estos productos recibieron el prestigioso premio “International Taste Institute 2024”, que nos ratifica como el mejor aguardiente del mundo.
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Cabe mencionar que, durante el primer cuatrimestre de 2024, la factoría alcanzó una producción total consolidada de 79,173 cajas de aguardiente, abarcando las presentaciones “Tradicional” y “Sin azúcar” en 375ml, 750ml y 1.750ml.
Este logro no solo refleja la dedicación y el esfuerzo del equipo, también su capacidad para adaptarse ágilmente a las cambiantes dinámicas del mercado. Es relevante señalar que durante el mes de enero no se llevó a cabo producción, la cual se inició en febrero marcando un hito significativo al alcanzar 20,722 cajas de aguardiente.
