Nariño le apuesta al cuy Nariño para fortalecer los ingresos rurales
La crianza del cuy Nariño, tradición ancestral de las comunidades andinas, avanza hacia la tecnificación y la sostenibilidad gracias a una inversión de 2.500 millones de pesos del Sistema General de Regalías Nariño. El proyecto beneficia a más de 120 familias campesinas Nariño en Cumbal, Córdoba y Gualmatán, quienes ahora cuentan con equipos e infraestructura que dignifican su labor y convierten a este animal en motor de desarrollo económico y de seguridad alimentaria Nariño.
Una tradición que se transforma en oportunidad económica
El cuy Nariño ha estado presente durante siglos en la dieta y cultura de la región. Sin embargo, en muchos hogares su crianza seguía siendo artesanal, incluso dentro de las cocinas. Con el nuevo proyecto de crianza de cuyes, esta práctica ancestral se convierte en un sistema productivo más higiénico, rentable y con visión de mercado.
Más de 120 familias campesinas Nariño recibieron ladrillos, galpones, jaulas, boogies, semillas, fertilizantes, pasto y composteras. Estos insumos garantizan condiciones adecuadas para la producción. La fase final contempla la entrega de pie de cría, completando un ciclo integral de fortalecimiento productivo.
Voces del cambio en las comunidades
“Antes criábamos los cuyes en la cocina, al pie del fogón. Ahora tendremos instalaciones adecuadas que nos permiten cuidar la higiene, aumentar la producción y proyectarnos hacia la comercialización”, relató Carmen Castro Acosta, campesina de la vereda San Francisco de Payán, en Córdoba.
El representante legal de la Asociación Kimsa, Mario Fernando Paz, resaltó que los insumos dignifican la labor campesina y consolidan un proceso de crecimiento integral en los tres municipios.
Compromiso institucional con el campo
Según Ciro Meneses, subsecretario de Asuntos Agropecuarios de la Secretaría de Agricultura, la iniciativa está en línea con el Plan de Desarrollo “Nariño Región País para el Mundo”, al impulsar proyectos productivos que generan bienestar y fortalecen los ingresos rurales.
Por su parte, el alcalde de Córdoba, Edwin Cerón, destacó que la crianza de cuyes representa una oportunidad real para mujeres y familias campesinas, pues aporta tanto a los ingresos como a la seguridad alimentaria Nariño.
Regalías que se sienten en el territorio
Con esta inversión, la Gobernación de Nariño ratifica su compromiso con el campo, demostrando que las regalías, cuando se destinan a la gente, impactan de manera directa la vida de las comunidades. El cuy Nariño, símbolo cultural de la región, se convierte en protagonista de un modelo productivo que une tradición y desarrollo económico sostenible.
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