Alcaldía adelanta cursos de manipulación de alimentos para prevenir enfermedades
Con el objetivo de capacitar y entrenar al personal operativo, generar conciencia sanitaria y asegurar la inocuidad de los alimentos, la Administración Municipal “Creo en Popayán” realiza de manera periódica los cursos de buenas prácticas de manufactura de alimentos.
En este sentido, Ferley Pillimué, referente y coordinador del área de alimentos de la Secretaría de Salud Municipal, afirmó que con esto se busca:
“Que los alimentos no contengan sustancias dañinas como bacterias, virus, parásitos, residuos de pesticidas, entre otros. También, se refiere a la prevención de la contaminación cruzada, es decir, que los alimentos no se contaminen con otros o superficies que puedan contener sustancias dañinas”.
Finalmente, Josué Manquillo, expendedor de pescado en la ciudad, expresó:
“Agradezco infinitamente a la Secretaría de Salud por este curso y la enseñanza brindada, con mi trabajo sostengo a mi familia y aprender a trabajar de mejor manera es algo muy importante y muy beneficioso”.
Alcaldía adelanta cursos de manipulación de alimentos para prevenir enfermedades
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