En coherencia con los lineamientos del Gobierno Nacional, la Secretaría de Salud de Popayán anunció que aplicará a partir del próximo 18 de octubre el Decreto 1.500 del 2007 que reglamenta el expendio de cárnicos en todo el País.
De esa manera, todos los establecimientos de venta, expendio y almacenamiento de cárnicos (bovino, porcino, aves, entre otros), incluyendo los puntos de venta al interior de plazas de mercado, deberán ajustarse a las normatividades establecidas en el Decreto.
Las autoridades locales informaron que los establecimientos que no cumplan con la totalidad de los requisitos del Decreto, deberán realizar las adecuaciones necesarias con el ánimo de evitar medidas que conlleven a la suspensión parcial o total de la actividad comercial.
La Secretaría de Salud Municipal hizo un llamado a toda la comunidad a comprar productos cárnicos para el consumo familiar en sitios de confianza que cumplan con buenas prácticas de refrigeración y manipulación; y a resolver cualquier clase de duda acercándose al área de Alimentos y Bebidas de la Administración.
