Un matadero clandestino en Popayán fue descubierto por las autoridades en la comuna 5, donde se sacrificaban animales y se pretendía comercializar carne ilegal en condiciones insalubres, poniendo en riesgo la salud de la comunidad.
El operativo fue liderado por la Policía Nacional, a través de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental, en articulación con la Secretaría de Salud Municipal y la Corporación Autónoma Regional del Cauca (CRC), tras un requerimiento ciudadano.
Hallazgo en la comuna 5 de Popayán
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Durante la intervención del inmueble, las autoridades confirmaron el funcionamiento de un matadero clandestino en Popayán que operaba sin cumplir las normas sanitarias exigidas por la ley.
En el lugar fueron capturadas en flagrancia dos personas por los delitos de corrupción de alimentos y maltrato animal, luego de evidenciarse prácticas ilegales relacionadas con el sacrificio de animales.
Además, se hallaron 500 kilogramos de carne de cerdo, los cuales pretendían ser distribuidos en el mercado local sin ningún tipo de control sanitario.
Carne ilegal y herramientas incautadas
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En el procedimiento también se incautaron herramientas utilizadas para el sacrificio y procesamiento de los animales, lo que evidencia la operación estructurada de este matadero clandestino en Popayán.
Las autoridades aplicaron una medida correctiva conforme al Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana (Ley 1801 de 2016), con el fin de frenar este tipo de prácticas ilegales.
De acuerdo con la Policía, estas acciones buscan evitar que alimentos contaminados lleguen a los hogares, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por el consumo de carne en mal estado.
Riesgo para la salud pública
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La jefe de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental de la Metropolitana de Popayán, subteniente Steiphy Crysthall Franco Hernández, explicó que este tipo de prácticas representan un grave peligro para la comunidad.
“Con estas acciones se busca frenar prácticas que no solo vulneran el bienestar animal, sino que exponen a la población a graves enfermedades transmitidas por alimentos contaminados”, señaló la oficial.
Las autoridades reiteraron que la comercialización de carne en condiciones irregulares puede generar brotes epidemiológicos y afectar la seguridad alimentaria de la región.
Situación judicial de los capturados
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Tras las audiencias preliminares ante un juez de control de garantías, las capturas fueron legalizadas. Sin embargo, los dos implicados quedaron en libertad mientras continúan vinculados al proceso investigativo.
Las autoridades reiteraron el llamado a la ciudadanía para denunciar este tipo de actividades ilegales que afectan la salud pública y el bienestar de la comunidad.
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