La Policía Nacional, a través de la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental. Incautó 1.930 kilogramos de carne bovina transportada sin cumplir con los requisitos sanitarios. La operación se llevó a cabo en la variante sur–norte, en el sentido Timbío–Popayán, cuando interceptaron un camión que movilizaba el producto en condiciones irregulares.
Durante la inspección, los uniformados detectaron que la carne bovina no tenía concepto sanitario ni documentación que certificara su sacrificio en una planta autorizada por el INVIMA. La normatividad vigente exige que todos los productos cárnicos cuenten con registros que garanticen su origen y condiciones de manejo.
Producto sin documentación sanitaria
Los agentes de policía realizaron la incautación de la carne bovina en compañía de funcionarios de la Secretaría de Salud Departamental. Esta entidad asumió la responsabilidad de supervisar la desnaturalización del producto para evitar que llegara al consumo humano.
La acción preventiva busca proteger la salud de los habitantes del municipio de Popayán y evitar posibles riesgos sanitarios. El cargamento, al no cumplir con los controles exigidos, representa un peligro por posible contaminación o manipulación indebida. El proceso de desnaturalización impedirá que la carne incautada sea reutilizada o comercializada de forma clandestina.
Control sanitario en articulación institucional
Las autoridades recordaron a los transportadores y comerciantes la importancia de cumplir con los requisitos legales para el manejo de productos alimenticios como la carne bovina. El incumplimiento de estas normas puede generar sanciones administrativas y procesos judiciales. La Policía Nacional reitera su compromiso con la seguridad alimentaria y la protección del bienestar colectivo. Además, invita a la ciudadanía a denunciar cualquier actividad sospechosa relacionada con el transporte o venta de alimentos en condiciones no aptas para el consumo.
Los ciudadanos pueden reportar estos hechos a través de la línea 123 o acercándose a la unidad policial más cercana. La colaboración de la comunidad es fundamental para frenar estas prácticas irregulares. Con acciones como esta, las autoridades continúan fortaleciendo los controles sanitarios y protegiendo la salud pública en la región.
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