Cátedra Café Nariño: estrategia que fortalece la identidad cafetera del departamento
Una apuesta de la Gobernación de Nariño
La Gobernación de Nariño, en articulación con la Federación Nacional de Cafeteros y el Comité Departamental de Cafeteros, lanzó oficialmente la Cartilla Cátedra Café Nariño, un material pedagógico y cultural que busca fortalecer la identidad cafetera del territorio. Esta iniciativa responde al compromiso institucional con la apropiación y promoción de los cafés especiales de Nariño, reconocidos a nivel nacional e internacional por su calidad.
La cartilla surge como cumplimiento a la Ordenanza No. 04 del 27 de febrero de 2023, que institucionaliza las Jornadas de Reconocimiento, Apropiación, Promoción y Posicionamiento de Cafés Especiales y de Origen Nariño. Con ello, la administración departamental consolida la estrategia formativa Cátedra Café Nariño, pensada como un proceso de enseñanza y orgullo territorial.
Un recorrido por la historia y el futuro del café
El material, disponible en formato digital interactivo, está diseñado con un enfoque didáctico y creativo. A través de ilustraciones y actividades, guía a niños, niñas y jóvenes por la historia, la siembra, la cosecha, el beneficio, la transformación y la comercialización del café. Cada módulo muestra cómo este producto aporta al desarrollo social, económico, ambiental y cultural del departamento, incentivando la innovación y el emprendimiento en torno a la cultura cafetera.
Metodología CAFÉ: aprender desde la experiencia
La propuesta pedagógica se desarrolla bajo la metodología CAFÉ (Contextualiza, Aprende, Flipped classroom, Empodera), que promueve el aprendizaje integral, el trabajo en equipo y la formación de líderes comprometidos con su región. De esta manera, la cartilla fomenta la integración generacional y el arraigo por la identidad cafetera de Nariño.
Café como símbolo de paz y sostenibilidad
Además de su valor económico, la cartilla resalta al café como un símbolo de paz, sostenibilidad y unión comunitaria. La estrategia reconoce al grano no solo como bebida, sino como motor de integración social y oportunidad de futuro para las familias productoras.
En palabras de la Gobernación, la Cátedra Café Nariño es “una invitación a reconocer en el café un camino de aprendizaje, innovación y esperanza que consolida al departamento como tierra de calidad, tradición y paz”.
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