La vitrina cafetera más importante del departamento cerró tres jornadas con cerca de 16 mil visitantes, delegaciones de 22 países, ventas por más de $26 millones y nuevas oportunidades comerciales para los productores caucanos.
La calidad del café caucano, el talento de sus productores y las oportunidades de comercialización fueron protagonistas de Cauca Sabe a Café 2026, evento que reunió a cerca de 16.000 personas durante tres jornadas en la sede del Comité de Cafeteros del Cauca, en Popayán. La vitrina comercial permitió que comerciantes, consumidores, aficionados y caficultores compartieran experiencias, presentaran sus productos y establecieran conexiones alrededor de uno de los principales renglones productivos del departamento.
La edición 2026 también contó con una destacada presencia internacional, con delegaciones de 22 países, entre ellos España, Estados Unidos, Alemania, Perú, México, Panamá, Corea, Dinamarca, Bélgica y Grecia. Esta participación permitió ampliar la proyección del café caucano y acercar a los productores a nuevos escenarios de relacionamiento comercial.
Cauca Sabe a Café 2026 fortaleció las oportunidades comerciales
Desde la apertura del evento, los productores provenientes de diferentes territorios del departamento presentaron sus cafés y compartieron con los visitantes las características de sus productos. La cata inaugural estuvo a cargo del gobernador del Cauca, Octavio Guzmán, quien acompañó la jornada y destacó la calidad de la producción local.
Durante su intervención, el mandatario expresó: “no es fácil la cata en este territorio, porque entre lo excelente y lo bueno hay poca diferencia”, una afirmación con la que resaltó el nivel de los cafés producidos en el departamento y el trabajo de las familias caficultoras.
Por su parte, Elvia Rocío Cuenca Bonilla, secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad, destacó la diversidad y calidad de la producción cafetera caucana. “Tenemos muchos cafés maravillosos en todo el Cauca, y cada vez la idea es que nosotros los podamos seguir fortaleciendo como Gobernación del Cauca (…) si ustedes quieren saber de cafés, vengan a Cauca sabe a café”.
El acompañamiento institucional hizo parte de la apuesta liderada por el gobernador Octavio Guzmán, orientada al fortalecimiento de los sectores productivos y a la generación de oportunidades para los emprendedores y productores del territorio. A través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, la Gobernación del Cauca respaldó este escenario de promoción y comercialización.
Café caucano llegó a nuevos mercados internacionales
Uno de los resultados más destacados de la segunda jornada se registró durante la subasta ‘El Mejor Café del Cauca’, donde un lote proveniente del municipio de Inzá alcanzó una oferta histórica de US$51,5 por libra.
El café perteneció a la productora María Rosa Oidor Casso, correspondió a la variedad Caturra Chiroso y tuvo un proceso de beneficio lavado. La oferta superó el récord registrado el año anterior, cuando un lote había alcanzado los US$42 por libra.
La compra fue realizada por Saza Coffee y el café tuvo como destino final Tokio, Japón, un resultado que representó una nueva oportunidad de visibilidad internacional para la producción cafetera del Cauca.
La subasta también dejó resultados para otros participantes: los 12 mejores lotes alcanzaron precios entre US$7,50 y US$22 por libra, mientras que otros cafés fueron agrupados en macrolotes que quedaron en proceso de negociación.
Cauca Sabe a Café 2026 dejó ventas por más de $26 millones
El impacto comercial también se reflejó en las ventas realizadas en los stands del pabellón de la Gobernación del Cauca, que alcanzaron cerca de $26.039.750. Esta cifra no incluyó las promesas de venta ni las conexiones comerciales establecidas entre caficultores, comerciantes y empresarios durante las jornadas.
Estos resultados evidenciaron el potencial de los espacios que conectaron directamente a los productores con compradores y consumidores, al tiempo que permitieron visibilizar la diversidad de cafés provenientes de los municipios caucanos.
Además de las cifras comerciales, la participación de cerca de 16.000 visitantes y las delegaciones de 22 países demostraron el alcance que tuvo esta vitrina para la promoción de la caficultura departamental.
Una vitrina que proyectó el talento de las familias caficultoras
Con el cierre de sus tres jornadas, Cauca Sabe a Café 2026 concluyó con metas alcanzadas, nuevas conexiones comerciales y oportunidades para cientos de familias vinculadas a la producción cafetera.
La Gobernación del Cauca, bajo el liderazgo del gobernador Octavio Guzmán, acompañó este escenario de promoción del talento productivo del departamento, en articulación con la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad.
De esta manera, el evento dejó resultados económicos y comerciales, fortaleció la visibilidad del café caucano y acercó a sus productores a compradores y mercados internacionales. Su desarrollo también reafirmó la importancia de continuar respaldando a las familias caficultoras y de generar espacios que permitieran reconocer la calidad de los productos del territorio.
Cauca Sabe a Café 2026 cerró sus puertas, pero dejó nuevas oportunidades para que el café del departamento continuara conquistando mercados y llevando el nombre del Cauca a diferentes lugares del mundo.
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